快来看（抖音视频制作接单）抖音打单员，这碗疙瘩汤有谁会不爱呢？口感鲜甜，做法简单，好吃到流泪，

疙瘩汤是中国北方的一道家常菜，以其简单易制、营养丰富而受到广大家庭的喜爱。它由疙瘩和汤水组成，其中疙瘩是用普通面粉搅拌而成，是一种口感柔软、具有嚼劲的小块面团。而汤水则是由各种蔬菜和调味品煮制而成，营养丰富、清香可口。

　　

　　食材的营养成分：

　　面粉：面粉中富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养物质，是我们日常生活中不可或缺的主食原料。

番茄：番茄中含有丰富的维生素C、维生素E和类胡萝卜素，可以起到抗氧化和保护视力的作用。

　　青菜：青菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和铁质，具有清热解毒、促进新陈代谢等功效。

土豆：土豆中含有丰富的碳水化合物、维生素B族、维生素C等营养成分，有助于提高身体免疫力和消化吸收能力。

　　

　　鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素D等营养物质，是人体必需的重要营养素之一。

　　适用人群：

疙瘩汤适合所有人食用，尤其适合在寒冷的冬季食用，既能够取暖又能够增强身体抵抗力。由于其中含有各种蔬菜和鸡蛋等营养物质，因此也适合孕妇、老人、儿童等需要营养的人食用。

　　

　　做法：

　　将普通面粉倒入碗中，一边加入凉水，一边用筷子搅拌，少量多次的搅拌成面疙瘩。

热锅凉油，爆香葱蒜末后倒入去皮的番茄炒出汁，加入清水，倒入土豆丁，加入一勺生抽，半

　　勺老抽，一小勺盐煮开。

　　

　　水开后将面疙瘩放入锅中，煮2分钟左右，记得用筷子搅拌一下防止粘连。

打散鸡蛋液，倒入锅中，待至定型后放入青菜叶，加入一勺白胡椒粉搅拌均匀即可。

　　出锅前撒上适量的葱花香菜，滴上几滴香油增加香气和美味。

　　

　　小贴士：

　　制作面疙瘩时，面粉和水的比例要适当，如果面粉太多会导致面疙瘩硬而难以咀嚼，太少则会导致面疙瘩粘连。

在煮面疙瘩的时候，可以将面疙瘩稍微压扁一下，这样可以使其更容易煮熟。

　　加入青菜时可以选择叶子嫩的部分，这样口感更佳。

　　如果想让汤水更浓郁，可以适量加入一些鸡精或者味精。

　　

总之，家常疙瘩汤是一道美味营养的北方小吃，制作简单，食材易得，适合所有人食用。希望大家在家中可以尝试制作这道美味的疙瘩汤，既增加了家庭成员的饮食营养，也可以让家人们感受到浓浓的家庭温馨和关爱。

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